Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu (cakra kembar)
- 1/2 sdm ragi instan (fermipan)
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 150 ml air
- 2 sdm minyak kelapa/minyak goreng
- Bahan Topping (sesuai selera):
- 5 sdm saos bolognese
- 50 gr kornet sapi
- 20 gr keju cheddar (diparut)
- 2 buah sosis siap makan (iris tipis)
- 30 gr daging asap (potong kotak tipis)
- 1 buah cabe merah & hijau (pengganti paprika lagi kehabisan stok 😄)
- 1/2 buah bawang bombay
Langkah-Langkahnya:
- Campurkan air dengan fermipan dan gula pasir. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa/keluar gelembung tanda ragi aktif
- Campurkan tepung terigu dan garam, kemudian masukkan bahan biang yang telah dibuat di step 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Tambahkan minyak kelapa/minyak goreng dan aduk adonan hingga kalis
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Tutup wadah dengan kain basah
- Sambil menunggu adonan mengembang, tumis bawang bombay, kornet, dan daging asap
- Setelah adonan mengembang, lalu kempiskan adonan dan masukkan ke teflon yang telah diolesi margarin hingga rata. Buat bagian tepi lebih tinggi sedikit. Tusuk2 dengan garpu agar bagian dalam matang sempurna
- Olesi dengan saos bolognese hingga rata dan masukkan topping lainnya sesuai selera
- Panggang di atas api yang kecil. Jangan lupa teflon ditutup
Tips: susun tatakan kompor agar pizza tidak gosong - Diamkan selama 15-20 menit hingga matang
Pizza teflon ready to serve now 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar